Preparazione:
1. Sbatti i tuorli: In una casseruola, sbatti i tuorli con lo zucchero.
2. Aggiungi la farina: Aggiungi la farina setacciata e il mais. Mescola con un cucchiaio di legno.
3. Scalda il latte: Scalda il latte di mandorle in una piccola casseruola e incorporalo poco alla volta per ottenere i tuorli d’uovo, mescolando continuamente.
4. Cottura della crema pasticcera: Cuoci la crema pasticcera a fuoco molto basso per circa 10 minuti, mescolando continuamente fino a quando non si addensa.
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