6. Aggiungi i pomodori pelati tritati, il brodo di pollo, i rametti di rosmarino e le foglie di alloro al tegame. Mescola bene.
7. Rimetti i pezzi di coniglio nel tegame e abbassa il fuoco a medio-basso. Copri il tegame con un coperchio e lascia cuocere per circa 1 ora, o fino a quando il coniglio è tenero e la carne si stacca facilmente dalle ossa.
8. Durante la cottura, controlla il condimento e aggiusta di sale e pepe secondo il tuo gusto.
9. Una volta che il coniglio è cotto, rimuovi le foglie di alloro e i rametti di rosmarino dal tegame.
10. Servi il coniglio alla cacciatora caldo, guarnendo con prezzemolo fresco tritato, se lo desideri. Accompagna con contorni come patate al forno o verdure di stagione.
Il coniglio alla cacciatora è un classico piatto italiano, ricco di sapori e aromi. La carne di coniglio si abbina perfettamente al sapore dei funghi, del vino rosso e delle erbe aromatiche. Buon appetito!
