Ahora bien ¿Cuál es el secreto de la elaboración de cualquier tipo de manteca?, acá es cuando entra la grasa. Para tener una manteca 100% exitosa, necesitamos que tenga un 35% de grasa o superior. De esta forma, te va a salir una receta deliciosa y con un sabor increíble.
Para esta manteca casera, vamos a necesitar:
Ingredientes
1 litro de Crema de Leche
1/2 cdita. de Sal (opcional)
Utensilios que necesitaremos:
Batidora eléctrica
Gasa o alguna tela tipo filtro (puede ser filtro para café)
Nota: Con esta cantidad, la manteca pesara unos 350 a 400 gr.
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