Procedimento
Preparazione
- Raccogli tutti gli ingredienti e gli strumenti. Assicurati di avere tutto a portata di mano prima di iniziare.
- Riempire la pentola con acqua. Riempi una pentola profonda con acqua sufficiente a coprire completamente le uova.
Cottura
- Portare l’acqua a leggera ebollizione. Riscalda l’acqua fino a quando non compaiono piccole bolle sul fondo e sui lati della pentola, ma senza farla bollire vigorosamente.
- Aggiungere l’aceto (opzionale). Se lo desideri, aggiungi un cucchiaio di aceto bianco all’acqua. Questo aiuta a coagulare le proteine dell’uovo più rapidamente, mantenendo la forma.
- Creare un vortice. Con un cucchiaio o una frusta, crea un vortice nell’acqua mescolando vigorosamente. Questo aiuta l’albume a avvolgersi intorno al tuorlo.
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