3. Panatura del gelato:
– Prendi le palline di gelato dal congelatore. Passale prima nella farina, poi nell’uovo sbattuto, e infine nei cornflakes sbriciolati, premendo leggermente per far aderire bene la panatura.
– Rimetti le palline di gelato impanate nel congelatore per almeno 1 ora, o fino a quando sono molto dure.
4. Friggi il gelato:
– Scalda l’olio in una friggitrice o in una padella profonda fino a raggiungere i 180°C.
– Friggi le palline di gelato, una alla volta, per 10-15 secondi, o fino a quando la panatura è dorata e croccante. Scolale su carta assorbente.
5. Servi:
– Servi immediatamente il gelato fritto, guarnito con panna montata e salsa al cioccolato se desideri.
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