Preparazione
- Preparazione dello stampo: Prima di iniziare preparate lo stampo dove formerete le barrette. Potete utilizzare della carta da forno oppure una carta speciale per evitare che il composto si attacchi.
- Tostatura degli ingredienti secchi: in una padella a fuoco medio-basso, tostare le noci e i semi di girasole. Mescolare costantemente per evitare che si bruci. Fate lo stesso con l’avena, finché non sprigionerà un aroma tostato.
- Miscela: in una ciotola capiente, unire l’avena tostata, le noci, i semi di girasole e la frutta secca.
- Aggiunta della melata: aggiungere nella ciotola la melata o il miele di canna e mescolare bene, assicurandosi che ogni componente sia ben ricoperto e che il composto aderisca.
- Formatura delle barrette: Trasferire il composto nello stampo precedentemente preparato e pressare bene fino a formare uno strato uniforme. L’idea è quella di compattare il più possibile il composto in modo che quando si tagliano le barrette non si sfaldino.
- Refrigerazione: coprire lo stampo con un foglio di alluminio o plastica e conservare in frigorifero per almeno 5-6 ore o, meglio ancora, durante la notte.
- Tagliare e servire: Una volta solidificato, togliere dal frigorifero, sformare e tagliare in barrette della dimensione desiderata.
Queste barrette sono perfette per la colazione, come spuntino o da portare dove vuoi. Sono completamente naturali, privi di conservanti e pieni di energia.
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