Istruzioni:
1. Inizia facendo bollire le patate tagliate a dadini in una pentola d’acqua salata fino a quando diventano tenere. Ci vorranno circa 10-15 minuti. Scola le patate e schiacciale leggermente con una forchetta per ottenere una consistenza più cremosa.
2. In una ciotola, unisci le patate schiacciate con il formaggio grattugiato. Aggiungi sale, pepe e eventuali erbe aromatiche tritate a tuo gusto. Mescola tutto bene fino a ottenere un composto uniforme.
3. Prendi due fette di pane e spalma il composto di patate e formaggio su una fetta. Copri con l’altra fetta di pane per formare un sandwich.
4. Scalda una padella antiaderente a fuoco medio e aggiungi il burro. Lascia che si sciolga completamente.
5. Posiziona il sandwich nella padella e premi leggermente con una spatola per schiacciare il pane. Cuoci per alcuni minuti, fino a quando il fondo diventa dorato e croccante.
6. Girare il sandwich e cuocere l’altro lato fino a quando è dorato e il formaggio è fuso.
7. Ripeti il processo con le altre fette di pane e il composto di patate e formaggio rimanente.
8. Una volta cotti, togli i toast ripieni di patate e formaggio dalla padella e tagliali in metà o in quarti per servirli.
I toast ripieni di patate e formaggio sono pronti per essere gustati! Sono perfetti come pranzo veloce o per una cena informale. Puoi accompagnare i toast con una salsa di tua scelta o con un’insalata fresca per un pasto completo. Goditi questi toast cremosi e gustosi!
