Istruzioni:
1. Inizia preparando il cavolo. Rimuovi le foglie esterne e taglia il cavolo a metà. Rimuovi il torsolo centrale e affetta sottilmente il cavolo. Mettilo in una ciotola capiente.
2. Sbuccia le carote e grattugiale grossolanamente. Aggiungile alla ciotola con il cavolo.
3. Se desideri una nota di colore e sapore aggiuntiva, affetta finemente la cipolla rossa e aggiungila alla ciotola. La cipolla rossa può essere omessa se preferisci un sapore più delicato.
4. In una piccola ciotola, prepara la salsa per il coleslaw. Mescola insieme la maionese, l’aceto di mele, lo zucchero, il succo di limone, il sale e il pepe. Assaggia la salsa e aggiusta i condimenti secondo le tue preferenze.
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