Istruzioni:
1. Preriscalda il forno a 180°C e imburra o rivesti con carta da forno una teglia per ciambellone.
2. In una ciotola, sbatti le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso e chiaro.
3. Aggiungi lo yogurt e l’olio vegetale alle uova sbattute, e mescola bene per incorporare gli ingredienti.
4. Aggiungi gradualmente la farina setacciata, il lievito in polvere e un pizzico di sale. Continua a mescolare fino a ottenere un impasto liscio ed omogeneo. Se desideri, puoi aggiungere anche la scorza grattugiata di limone per un tocco di freschezza.
5. Versa l’impasto nella teglia per ciambellone preparata, livellando la superficie con una spatola.
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