Istruzioni:
1. Preriscalda il forno a 180°C e prepara uno stampo per ciambelle, ungendolo leggermente con olio di semi.
2. In una ciotola grande, mescola insieme la farina integrale, la farina di avena, lo zucchero di canna, il lievito per dolci, la cannella e il sale. Assicurati che gli ingredienti secchi siano ben combinati.
3. In un’altra ciotola, sbatti leggermente le uova e aggiungi il latte, l’olio di semi di girasole, l’estratto di vaniglia e la scorza grattugiata di un’arancia (se desiderato). Mescola bene gli ingredienti liquidi.
4. Versa gli ingredienti liquidi nella ciotola degli ingredienti secchi e mescola fino a ottenere un impasto omogeneo. Assicurati di non mescolare troppo, altrimenti le ciambelle potrebbero diventare dense.
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