Preparazione
Come preparare i cestini di pasta sfoglia con insalata russa?
Prendete la pasta sfoglia e formate 12 cerchi utilizzando una ciotola da 7 a 8 cm ciascuno.
Imburrare uno stampo da muffin da 12 e foderarlo con dei dischi di pasta sfoglia.
Ripiegare il fondo, coprire con carta da forno e aggiungere palline di ceramica, riso o fagioli.
Cuocere alla cieca in forno statico a 200° per 7 minuti.
Sfornare, eliminare le palline e la carta da forno e cuocere per altri 7 minuti.
Sfornate e fate raffreddare, poi sformateli.
Riempiteli con l’insalata russa.
Decorare con i gamberetti e servire.
I cestini di pasta sfoglia con insalata russa sono pronti da gustare.
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