Ingredienti :
1 cavolo bianco grande
500 g di carne macinata mista (metà manzo, metà maiale)
1 cipolla, tritata finemente
1 spicchio d’aglio, tritato finemente
1 uovo
100 g di riso, cotto
Sale e pepe a piacere
1 cucchiaino di senape
1 cucchiaino di concentrato di pomodoro
1 pizzico di noce moscata
500 ml di brodo vegetale
2 cucchiai di olio
Fette di pancetta da avvolgere (facoltativo)
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