Ingredienti
Per il cavolfiore:
1 kg di cavolfiore, tagliato a cimette
150 g di pangrattato panko
1 spicchio d’aglio, tritato
100 g di farina
3 uova, sbattute
5 cucchiai di olio d’oliva
1 cucchiaino di erbe italiane
Prezzemolo fresco, tritato
100 g di parmigiano, grattugiato
Sale, q.b.
Pepe nero, q.b.
Per la salsa facoltativa:
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