Istruzioni:
1. Prepara gli ingredienti tagliando la carne a strisce sottili. Assicurati che tutte le verdure siano pronte, tagliate e pronte da usare.
2. In una grande padella o wok, scalda l’olio d’oliva a fuoco medio-alto. Aggiungi l’aglio tritato e lascialo soffriggere per qualche secondo fino a quando diventa fragrante.
3. Aggiungi le fette di carne nella padella e cuocile fino a quando sono ben rosolate su tutti i lati. Rimuovi la carne dalla padella e mettila da parte.
4. Nella stessa padella, aggiungi le cipolle, i peperoni e le carote. Cuoci le verdure fino a quando sono tenere ma ancora croccanti. Aggiusta di sale e pepe a piacere.
5. Riprendi la carne che hai messo da parte e aggiungila alle verdure nella padella. Mescola bene per combinare carne e verdure.
