Progressi:
Lessare le patate in acqua leggermente salata fino a renderle semi-morbide. Nel frattempo, preparare la besciamella.
Sciogliere il burro, aggiungere un cucchiaio di farina e mescolare continuamente. Quando compare una schiuma bianca, versare il latte freddo e il sale e continuare a mescolare. Togliere la casseruola dal fuoco quando la salsa inizia a bollire.
Affettare la carne, salare e pepare. Tagliare la cipolla ad anelli, affettare le patate e grattugiare il formaggio. Preriscaldare il forno a 200 gradi.
Ungere la teglia con olio e posizionare gradualmente: cipolle, carne e patate. Ricoprire il tutto con la besciamella e cospargere di formaggio grattugiato. Infornare per circa 30-35 minuti. Buon appetito!
Vi auguriamo buon appetito 🙂
