6. Disponi i carciofi ripieni in una pentola capiente, aggiungi un po’ d’acqua fino a coprire il fondo della pentola e aggiungi un filo d’olio d’oliva.
7. Copri la pentola con un coperchio e cuoci i carciofi a fuoco medio-basso per circa 40-45 minuti, o fino a quando le foglie dei carciofi sono morbide e il ripieno è dorato in superficie.
8. Durante la cottura, controlla che l’acqua non si asciughi completamente. Aggiungi un po’ d’acqua calda se necessario.
9. Una volta cotti, puoi servire i carciofi ripieni ammollicati caldi. Puoi guarnirli con un po’ di prezzemolo fresco tritato e un filo d’olio d’oliva.
I carciofi ripieni ammollicati sono un piatto rustico e saporito, perfetto da gustare come antipasto o come contorno. I sapori dei carciofi si combinano meravigliosamente con il ripieno aromatico e il risultato è un piatto davvero delizioso. Buon appetito!
