Istruzioni:
1. Preriscalda il forno a 180°C e imburra e infarina uno stampo per Bundt Cake.
2. In una ciotola, setaccia la farina e il lievito in polvere. Aggiungi il sale e mescola bene.
3. In un’altra ciotola, lavora il burro morbido e lo zucchero fino a ottenere un composto cremoso. Aggiungi le uova una alla volta, mescolando bene dopo ogni aggiunta. Aggiungi l’estratto di vaniglia e la scorza grattugiata di limone (se desiderato) e mescola nuovamente.
4. Aggiungi la miscela di farina e lievito alternandola con il latte, iniziando e terminando con la farina. Mescola fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo.
5. Versa l’impasto nello stampo per Bundt Cake, livellando la superficie.
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