Bombe di brownie con torta di noci pecan

Fase 1: Preparare la base del brownie
Preriscaldare il forno a 350 F (175 C). Tappare uno stampo 9 x 13 pollici di carta pergamena o sigillarlo bene.
Preparare la pasta per brownie seguendo le istruzioni riportate sulla confezione, incorporando le noci pecan tritate, se presenti.
Versare l’impasto nello stampo preparato e stenderlo uniformemente.
Cuocere in forno preriscaldato per 20-25 minuti, o fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro ne esce pulito. Lascia che i brownies si raffreddino completamente.
Fase 2: Preparare il ripieno per torta di noci pecan
In una padella media, sciogliere il burro non salato a fuoco medio.
Aggiungere lo zucchero di canna e lo sciroppo di mais, mescolando fino a quando la miscela è liscia e omogenea.
Togliere dal fuoco e lasciare raffreddare leggermente. Mescolare quindi le uova e l’estratto di vaniglia con una frusta fino a quando non sono completamente incorporati.
Mescolare le noci pecan tritate e lasciare raffreddare il ripieno a temperatura ambiente.