Componenti Spray che impedisce al cibo di attaccarsi.
Una quantità combinata di 1,5 tazze di farina.
Un cucchiaino di lievito in polvere.
Un cucchiaio di sale kosher e un cucchiaio di cannella in polvere.
Scaldare 1/4 di tazza di burro senza sale finché non diventa liquido.
3/4 di tazza di zucchero bianco
Solo un uovo grande
Mezzo cucchiaino di aroma di vaniglia
Mezza tazza di salsa di mele senza zucchero aggiunto.
Circa due mele Honeycrisp o Gala di medie dimensioni, tagliate a fettine sottili Sidro di mele Per la guarnizione, utilizzare due tazze di zucchero a velo.
Due cucchiaini più un terzo di tazza di succo di mela o sidro.
Linee guida:
Riscaldare il forno a 400°F prima di utilizzarlo. Spruzzare un po’ di spray da cucina antiaderente su una teglia da forno.
In una ciotola media, mescolate la farina, il lievito, la cannella e il sale.
In una grande ciotola, mescola bene lo zucchero e il burro fuso. Metti insieme l’uovo, la vaniglia e la salsa di mele e mescola fino a ottenere un composto liscio.
Mescolate gli ingredienti secchi con il composto umido finché non saranno appena amalgamati. Aggiungete con cura le mele a cubetti.
Mettere un cucchiaio di impasto sulla teglia, lasciando un po’ di spazio tra un cucchiaio e l’altro.
Mettete in forno per 10 minuti, poi tiratelo fuori e impostate il grill alla massima potenza.
Mescolare lo zucchero a velo con il sidro o il succo di mela fino a ottenere una glassa liscia.
Coprite i pezzi caldi di frittelle con la glassa, lasciandola colare lungo i bordi. Cuocete la teglia per 2-4 minuti, o finché la glassa non inizia a bollire e a trasformarsi in caramello, assicurandovi di muovere la teglia frequentemente.
Togliete dal forno e spalmate generosamente la glassa rimasta sulle frittelle.
Prima di servire, lasciare indurire la glassa per quindici minuti.
