Ingredienti:
Per la bistecca: 500 grammi di costata o costata tagliata a listarelle sottili, 2 cucchiai di olio d’oliva, 1 cucchiaino di cumino in polvere, 1 cucchiaino di paprika, 1 cucchiaino di peperoncino in polvere, 1 cucchiaino di aglio in polvere, sale e pepe qb, succo di 1 limone. Per le Verdure: 2 peperoni (rossi, verdi o gialli) tagliati a listarelle, 1 cipolla grande tagliata a listarelle, 1-2 cucchiai di olio d’oliva, sale e pepe qb. Per servire: tortillas di mais o farina, guacamole, salsa fresca, panna acida, formaggio grattugiato, foglie di coriandolo fresco.Preparazione: Marinata di bistecca: in una ciotola, mescolare l’olio d’oliva, il cumino, la paprika, il peperoncino in polvere, l’aglio in polvere, il sale, il pepe e il succo di limone. Aggiungere le strisce di bistecca alla marinata e assicurarsi che siano ben ricoperte. Marinare per almeno 30 minuti. Preparazione delle verdure: in una padella capiente, scaldare l’olio d’oliva a fuoco medio. Aggiungere le strisce di peperoni e cipolle. Cuocere fino a quando saranno teneri ma ancora croccanti. Condite con sale e pepe a piacere. Cuocere la bistecca: in un’altra padella grande o griglia, cuocere le strisce di bistecca marinate fino a doratura e cotte secondo le proprie preferenze. Assemblare le Fajitas: scaldare le tortillas secondo le istruzioni sulla confezione. Metti una porzione di bistecca e verdure al centro di ogni tortilla. Aggiungi guacamole, salsa fresca, panna acida, formaggio grattugiato e foglie di coriandolo a piacere. Servire: servite le fajitas di bistecca calde e buon appetito. Alcune deliziose fajitas di bistecca piene di sapore. Puoi personalizzarli con i tuoi ingredienti preferiti e goderti un pasto gustoso e confortante. Godere!
