### Istruzioni:
1. **Preparazione dell’impasto**:
– In una ciotola, lavora il burro morbido con lo zucchero fino a ottenere un composto cremoso.
– Aggiungi l’uovo e l’estratto di vaniglia e mescola bene.
– Setaccia la farina con il lievito e il sale, quindi incorpora gradualmente al composto umido fino a formare un impasto omogeneo.
– Avvolgi l’impasto in pellicola trasparente e lascialo riposare in frigorifero per circa 30 minuti.
2. **Formatura dei biscotti**:
– Dividi l’impasto in piccole porzioni e forma dei filoncini lunghi e sottili.
– Intreccia due filoncini per formare delle ciambelline intrecciate.
– Disponi i biscotti su una teglia foderata con carta da forno.
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