6. Stendi l’impasto con un matterello fino a raggiungere uno spessore di circa 1 cm.
7. Con l’aiuto di un tagliabiscotti o di un bicchiere, ritaglia i biscotti dalla sfoglia di impasto e trasferiscili sulla teglia preparata. Assicurati di lasciare uno spazio tra i biscotti per evitare che si attacchino durante la cottura.
8. Cuoci i biscotti nel forno preriscaldato per circa 12-15 minuti, o finché risulteranno dorati sui bordi.
9. Sforna i biscotti e lasciali raffreddare completamente sulla teglia. Si induriranno leggermente mentre si raffreddano.
Una volta raffreddati, i biscotti allo yogurt sono pronti per essere gustati! Puoi conservarli in un contenitore ermetico per mantenerli freschi per alcuni giorni. Questi biscotti sono morbidi e leggermente dolci, perfetti da gustare con una tazza di tè o caffè. Sperimenta con diverse varianti, come l’aggiunta di gocce di cioccolato o frutta secca, per personalizzare i tuoi biscotti allo yogurt. Buon appetito!
