Dopodichè aggiungo il rum alla vaniglia e l’uovo. Ricomincio a mescolare fino a creare un composto compatto, liscio e morbido.
In seguito prendo un cucchiaio da gelato, lo inumidisco, e prelevo una pallina dal mio impasto per poi sistemare il risultato su una teglia foderata con un foglio di carta da forno.
Continuo così fino ad esaurire l’impasto e sistemo tutti i biscotti creati in modo ordinato e distanziato.
Arrotondo i biscotti un po’ con le dita e dopo porto la teglia in un forno già caldo e lascio cuocere a 180 gradi per 10 – 12 minuti.
Quando i biscotti sono pronti li lascio raffreddare a temperatura ambiente.
Buon appetito.
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