Passo 7
Utilizzando un mattarello, stendete l’impasto in una sfoglia di mezzo cm. Quindi utilizzare un tagliabiscotti per ritagliare i biscotti
Passo 8
Disporre i biscotti uno ad uno su una teglia ricoperta di carta da forno. Spennellateli poi con l’uovo sbattuto.
Passo 9
Cuocere i biscotti in forno statico preriscaldato a 180°C per circa 10 minuti
Passo 10
Sfornateli quando appariranno dorati in superficie
Passo 11
Lasciare raffreddare completamente prima di servire
Conservazione:
Potete conservare i biscotti al parmigiano per 3-4 giorni in un barattolo di latta o in un apposito contenitore ermetico. In alternativa potete congelarli: metteteli nei sacchetti freezer e conservateli nel congelatore fino a 3 mesi.
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