Istruzioni:
1. Pre-riscalda il forno a 180°C e rivesti una teglia da forno con carta da forno.
2. In una ciotola grande, sbatti il burro e lo zucchero fino a ottenere un composto cremoso e soffice.
3. Aggiungi l’estratto di vaniglia e le uova al composto di burro e zucchero. Continua a sbattere fino a incorporare completamente gli ingredienti.
4. In un’altra ciotola, setaccia la farina, il lievito in polvere e il sale. Mescola gli ingredienti secchi con una spatola o un cucchiaio.
5. Aggiungi gradualmente gli ingredienti secchi al composto di burro e uova. Mescola bene fino a ottenere un impasto omogeneo. Assicurati di non mescolare troppo, altrimenti i biscotti potrebbero diventare duri.
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