4. In un’altra ciotola, setaccia insieme la farina, il lievito in polvere e il sale. Aggiungi gradualmente questi ingredienti secchi all’impasto di burro e uova, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo.
5. Prendi piccole porzioni di impasto, circa 1-2 cucchiai, e forma delle palline. Disponi le palline sulla teglia preparata, lasciando spazio sufficiente tra di loro perché si espandano leggermente durante la cottura.
6. Premi leggermente le palline di impasto con il palmo della mano o con il fondo di un bicchiere per appiattirle leggermente.
7. Inforna i biscotti nel forno preriscaldato per circa 10-12 minuti, o fino a quando i bordi iniziano a dorarsi leggermente.
8. Sforna i biscotti e lasciali raffreddare sulla teglia per alcuni minuti, quindi trasferiscili su una griglia per raffreddare completamente.
I biscotti al burro sono pronti per essere gustati! Puoi conservarli in un contenitore ermetico per mantenerli freschi più a lungo. Sono perfetti da servire con una tazza di tè o caffè, oppure puoi decorarli con glassa o zucchero a velo se desideri un tocco extra. Buon appetito!
