biscotti al burro e miele

6. Rovesciare l’impasto su una superficie leggermente infarinata. Formare con delicatezza un rettangolo o un cerchio di circa 1 pollice di spessore.

7. Con un tagliabiscotti o un bicchiere rotondo, ritagliare i biscotti e disporli sulla teglia preparata. Raccogliere i ritagli di pasta rimasti, unirli e ritagliare altri biscotti fino ad esaurimento della pasta.

8. Spennellare leggermente la parte superiore dei biscotti con altro latticello.

9. Cuocere nel forno preriscaldato per 12-15 minuti, o finché i biscotti non saranno dorati in superficie.

10. Togliere dal forno e lasciare raffreddare leggermente i biscotti su una griglia prima di servirli.