5. Prendi un cucchiaio di impasto alla volta e forma delle palline con le mani. Schiacciale leggermente sulla teglia foderata, formando dei biscotti.
6. Cuoci i biscotti in forno per circa 10-12 minuti, o fino a quando diventano leggermente dorati sui bordi.
7. Sforna i biscotti e lasciali raffreddare completamente sulla teglia prima di trasferirli su un piatto di servizio.
I biscotti a basso indice glicemico sono pronti per essere gustati. Questa ricetta utilizza farina di mandorle e farina di cocco, che sono entrambe a basso indice glicemico e ricche di nutrienti. Lo sciroppo d’acero o il miele vengono utilizzati come dolcificanti naturali, evitando l’uso di zuccheri raffinati. Puoi gustare questi biscotti come uno spuntino salutare o come dolce senza sensi di colpa. Conservali in un contenitore ermetico per mantenerli freschi. Buon appetito!
