Preparazione:
- Per iniziare, in una piccola ciotola, mescola il lievito con il latte e lo zucchero. Lasciare riposare fino a quando non diventa schiumoso, circa 10 minuti.
- Successivamente, in un bicchiere da frullatore, unire la farina e il sale. Quando il lievito è pronto, mettilo nel bicchiere.
- Aggiungere l’uovo e il burro. Quindi iniziate a mescolare gli ingredienti fino ad ottenere un impasto morbido ma non appiccicoso. (Aggiungi un po ‘di latte extra o farina extra se necessario.) Impastare fino a che liscio ed elastico.
- Trasferire l’impasto in una ciotola leggermente oliata, coprire e lasciare lievitare fino al raddoppio, circa 2 ore.
- Quindi, picchiettare l’impasto su una superficie leggermente infarinata e impastare per alcuni secondi.
- Con un mattarello leggermente infarinato, appiattire gradualmente l’impasto fino allo spessore di 1 centimetro.
- Successivamente, taglia in 3 pezzi con un tagliabiscotti leggermente infarinato. Tagliate ancora fino ad ottenere diverse strisce spesse 1 centimetro.
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