Aggiungere il ripieno:
Distribuire uniformemente la confettura di albicocche sull’impasto.
Cospargere le scaglie di cocco sopra lo strato di confettura.
Cuocere:
Cuocere in forno preriscaldato a 180°C (356°F) per circa 20 minuti o fino a quando i bordi non saranno dorati.
Raffreddare e guarnire:
Lasciare raffreddare completamente le barrette nella teglia.
Una volta raffreddate, spolverare con zucchero a velo prima di tagliare a quadratini.
Suggerimenti per servire:
Servire queste barrette con una tazza di tè o caffè per una deliziosa merenda pomeridiana.
Sono anche una deliziosa aggiunta a un vassoio di dessert per le riunioni.
Suggerimenti per cucinare:
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