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Filetti di Coregone su Verdure Estive Ingredienti: – 4 filetti di coregone (o altro pesce a scelta) – 2 zucchine – 1 peperone rosso – 1 peperone giallo – 1 melanzana – 1 cipolla rossa – 2 spicchi d’aglio – Olio extravergine d’oliva – Sale e pepe q.b. – Erbe aromatiche fresche (timo, rosmarino o … Lire plus

Salsa Verde Italiana Ingredienti: – 1 piatto di prezzemolo fresco – 1 tazza di basilico fresco – 1/4 tazza di capperi – 1 lime grande – 2 spezie all’aglio – 1/2 bicchiere di olio d’oliva – 1/2 tazza di peperoncino in fiocchi – 1/4 di tazza sporca

Torta al Cioccolato Fondente Ingredienti: Per la torta: – 200g di cioccolato fondente (70% cacao) – 150g di burro – 150g di zucchero – 3 uova – 50g di farina 00 – 1 cucchiaino di lievito per dolci – Un pizzico di sale Per la crema al liquore di noci: – 200ml di panna fresca … Lire plus

Tagliolini Neri con Scampi Ingredienti: – 400 g di tagliolini al nero di seppia – 300 g di scampi, puliti e sgusciati – 2 spicchi d’aglio, tritati – 1 peperoncino fresco (opzionale) – 200 ml di vino bianco secco – 400 g di pomodorini ciliegia, tagliati a metà – Prezzemolo fresco, tritato – Olio extravergine … Lire plus

Ingredienti: 200 g di biscotti Loto 400 g di formaggio cremoso (a temperatura ambiente) 200 ml di panna da montare (crema di latte) 100 g di zucchero a velo 1 cucchiaino di estratto di vaniglia 50 g di burro fuso Salsa al caramello (facoltativa)

Ingredienti 4 mele (preferibilmente mele Granny Smith o Fuji) 2 tazze di zucchero 1 tazza d’acqua 1 tazza di sciroppo di mais 1 cucchiaino di colorante alimentare rosso (facoltativo) 1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia (facoltativo) Bastoncini di mela in legno (possono essere bastoncini di spiedino o bastoncini di gelato) Carta oleata o teglia Preparazione

Uova Strapazzate con Funghi Ingredienti: – 4 uova – 200 g di funghi champignon (o altri funghi a piacere) – 1 spicchio d’aglio – 2 cucchiai di latte o panna (facoltativo) – Olio d’oliva o burro q.b. – Prezzemolo tritato q.b. – Sale e pepe q.b.

Ingredienti: 250 g di tagliatelle (spaghetti o qualsiasi tipo di pasta corta) 300 g di carne macinata 1 cipolla media, tritata 1 peperone rosso o verde, tritato 2 spicchi d’aglio, tritati 2 pomodori grandi, tritati (o 1 tazza di passata di pomodoro) 1 carota media, grattugiata 1 patata media, tagliata a cubetti (facoltativo) 1 tazza … Lire plus

Ingredienti: Per l’impasto: 2 uova 5 cucchiai di zucchero (100 g) 8 g di zucchero vanigliato 5 cucchiai di burro (100 g), ammorbidito 360 g di farina per tutti gli usi 8 g di lievito in polvere Per il ripieno di crema al limone: 1 tuorlo d’uovo 4 cucchiai di zucchero (80 g) Buccia grattugiata … Lire plus

Zuppa di Cavolfiore con Uova Sbriciolate Ingredienti: – 1 cavolfiore grande – 4 uova – 1 cipolla – 2 spicchi d’aglio – 1 litro di brodo vegetale – 200 ml di panna da cucina (facoltativa) – Olio extravergine d’oliva q.b. – Sale e pepe q.b. – Prezzemolo fresco tritato q.b. (facoltativo)