graffe napoletane

Ecco una ricetta classica per preparare le graffe napoletane, dei deliziosi dolci fritti tipici della tradizione partenopea: Ingredienti: – 500 g di farina « 00 » – 200 ml di acqua – 25 g di lievito di birra fresco – 75 g di zucchero – Scorza grattugiata di 1 limone – Scorza grattugiata di 1 arancia – … Lire plus

MELANZANE RIPIENE

Ecco una ricetta per preparare delle deliziose melanzane ripiene: Ingredienti: – 2 melanzane di medie dimensioni – 250 g di carne macinata (puoi usare carne di manzo, maiale o mista) – 1 cipolla, tritata finemente – 2 spicchi d’aglio, tritati – 1 peperone rosso, tagliato a cubetti – 2 pomodori maturi, tagliati a cubetti – … Lire plus

TORTA SACHER 😋

Ingredienti: 120 g di cioccolato fondente 100 g di burro 50 g di latte 3 uova 40 g di zucchero 40 g di zucchero 75g farina “00” 30 g di cacao in polvere Ripieni: 150 g di confettura di pesche Ganache al cioccolato: 150 g di cioccolato fondente 150 ml di panna 10 g di … Lire plus