5. In una grande padella, scalda l’olio d’oliva a fuoco medio-alto. Aggiungi le patate e gli asparagi scolati. Condisci con sale e pepe nero a piacere. Cuoci per alcuni minuti, mescolando delicatamente, fino a quando le patate e gli asparagi sono ben cotti e leggermente dorati.
6. Spremi il succo di mezzo limone sulle patate e gli asparagi e mescola delicatamente per distribuire il succo uniformemente.
7. Trasferisci le patate e gli asparagi in un piatto da portata. Spolvera con del prezzemolo fresco tritato per aggiungere un tocco di freschezza e colore (facoltativo).
8. Lascia raffreddare l’antipasto di patate e asparagi a temperatura ambiente prima di servire.
L’antipasto di patate e asparagi è ideale da gustare come piatto freddo in una serata estiva o come antipasto leggero durante un pasto. Puoi anche aggiungere altre verdure o condimenti a tua scelta per personalizzare la ricetta. Buon appetito!
