Ecco una ricetta per preparare deliziosi waffle fatti in casa:
Ingredienti:
– 2 tazze di farina
– 2 cucchiai di zucchero
– 1 cucchiaio di lievito in polvere
– 1/2 cucchiaino di sale
– 2 tazze di latte
– 2 uova
– 1/4 di tazza di burro fuso
– 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
Istruzioni:
1. In una ciotola grande, mescola insieme la farina, lo zucchero, il lievito in polvere e il sale.
2. In un’altra ciotola, sbatti le uova con il latte, il burro fuso e l’estratto di vaniglia.
3. Versa il composto liquido nella ciotola con gli ingredienti secchi e mescola bene fino a ottenere un impasto omogeneo. Assicurati di non mescolare troppo per evitare di sviluppare il glutine e rendere i waffle gommosi.
4. Accendi il tuo waffle maker e lascialo scaldare secondo le istruzioni del produttore.
5. Quando il waffle maker è pronto, versa circa 1/4 o 1/3 di tazza di impasto al centro della piastra calda e chiudi il coperchio. Cuoci i waffle fino a quando sono dorati e croccanti, solitamente ci vogliono da 3 a 5 minuti, ma il tempo di cottura può variare in base al tuo waffle maker.
6. Rimuovi delicatamente i waffle cotti e continua a preparare gli altri fino a esaurire l’impasto.
7. Servi i waffle caldi con sciroppo d’acero, frutta fresca, panna montata o qualsiasi altro topping che preferisci.
I waffle fatti in casa sono perfetti per una colazione o un brunch speciale. Puoi anche prepararli in anticipo e conservarli in frigorifero o freezer per gustarli in un altro momento. Sperimenta con le aggiunte al tuo impasto come frutta secca, cioccolato o cannella per dare un tocco extra di sapore. Buon appetito!
