Vi spieghiamo perché dovreste mescolare il lievito con il riso: otterrete qualcosa di veramente straordinario, tutti i migliori cuochi lo fanno.
Mescolate il lievito con il riso e preparerete uno dei piatti più popolari in Italia e non solo. Basta mescolare questi due ingredienti per ottenere qualcosa di veramente inaspettato.
Lievito, usato in cucina non solo per la lievitazione
Il lievito è un ingrediente indispensabile in cucina, sia per la lievitazione degli impasti sia per aggiungere sapore e consistenza a molti piatti vegetariani.
È un fungo unicellulare che produce anidride carbonica durante la fermentazione. In cucina, viene utilizzato principalmente per la lievitazione di pane, pizza, torte e altri prodotti da forno. Esistono diversi tipi di lievito, come il lievito di birra e il lievito di vino, ognuno dei quali ha una funzione specifica a seconda dell’impasto desiderato.
Oltre a essere un ingrediente indispensabile per il nostro pane, è anche un ottimo alleato in cucina per chi segue una dieta vegetariana. I fiocchi in commercio, ad esempio, possono essere utilizzati per dare un sapore salato e una consistenza croccante a molti piatti, come le verdure saltate in padella o gli gnocchi di verdure.
