ingredienti
Per la torta:
100 g di cioccolato fondente
80 ml di latte (caldo)
150 g di burro
120 g di zucchero
3 uova
120 g di farina 00
30 g di cacao in polvere
1/2 cucchiaino di lievito in polvere
Per la ganache al cioccolato:
100 g di cioccolato fondente
20 g di burro
Metodo di preparazione
- In una piccola ciotola aggiungi il cioccolato e versaci sopra il latte. Mescolare finché il cioccolato non si sarà sciolto e il tutto sarà ben amalgamato.
- In una ciotola aggiungere il burro e lo zucchero e mescolare fino a quando il burro sarà cremoso e lo zucchero si sarà sciolto. Aggiungere gradualmente le uova e mescolare.
- Setacciare insieme la farina, il cacao in polvere e il lievito e mescolare bene. Aggiungete il cioccolato precedentemente preparato e mescolate fino ad amalgamare bene il tutto.
- Versare il composto nella tortiera (20x8x7cm) ricoperta con carta da forno e livellare. Trasferire in forno e cuocere a 180°C per 60-90 minuti.
- Aggiungi il cioccolato e il burro nella ciotola e sciogliili nella pentola con acqua calda. Mescolare finché non sarà ben combinato.
- Versare il cioccolato sulla torta preparata e livellare bene su tutti i lati della torta. Tagliare a pezzi e servire.
vedere il seguito alla pagina successiva
