Ingredienti:
250 grammi di petto di pollo
100 grammi di riso
1 patata
2 carote
2 pomodori
½ cipolla
1 spicchio d’aglio
1 litro d’acqua
Olio d’oliva
Sale
Preparazione:
- Mettiamo tutto il pollo in una pentola con abbastanza acqua. Aggiungere la mezza cipolla tritata insieme allo spicchio d’aglio e un po’ di sale. Facciamo lo stesso con patate e carote.
- Scaldare una padella con olio d’oliva e aggiungere tutti i pomodori pelati e tagliati a pezzetti insieme a un po’ più di aglio. Aggiungi un po ‘di sale e friggi.
- Aggiungiamo questi ingredienti nella prima pentola proprio quando l’acqua inizia a bollire.
- Aggiungere tutto il riso in modo che inizi a cuocere a fuoco basso per i successivi 20-25 minuti.
- Togliete dal fuoco e con l’aiuto di una casseruola servite questo delizioso brodo di pollo con il riso.
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