Casseruola di cavolfiore con carne macinata

Ingredienti:
500 g di patate
1 cipolla(e)
2 spicchi d’aglio)
un po’ di margarina
500 g di carne macinata mista
1 barattolo di pomodori (pizza), 400 g
2 scatole di funghi, affettati, 290 g ciascuno
1 testa di cavolfiore o una quantità equivalente di prodotto congelato
500 ml di salsa olandese
sale e pepe
Grasso, per la forma
Preparazione:
Sbucciare le patate e cuocerle fino a metà cottura in acqua salata.
Tagliate a dadini piccoli la cipolla e l’aglio e fateli soffriggere in un po’ di margarina. Aggiungere la carne macinata, rosolarla e condire con sale e pepe. Aggiungete i pomodorini e i funghi sgocciolati, mescolate e togliete la pentola dal fuoco.
Scolate le patate, tagliatele a cubetti e unitele al composto di carne macinata. Metti tutto in una teglia alta e unta. Dividete poi il cavolfiore in cimette e cuocetelo in acqua salata per circa 10 minuti. Distribuire le cimette sul composto di carne macinata e versarvi sopra la salsa olandese.
Cuocere in forno a 180°C per circa 45 minuti.