Ciambelle croccanti e leggere, perfette per uno spuntino o un dessert. Realizzati con ingredienti vegetariani come farina, lievito e spezie, sono un’opzione sana e golosa per gli amanti della cucina vegana.
ingredienti
- 2 uova
- 4 cucchiai di latte
- 3 cucchiai di farina
- 1 cucchiaio di formaggio grattugiato
- 1 cucchiaino di lievito in polvere
- Sale e pepe
- Peperoni rossi e gialli
- Zucchine
- Cipolla
- Olio
Preparazione
- Tagliate le verdure a pezzetti e fatele cuocere in padella, salate e pepate.
- Versare due uova in una ciotola, salare, pepare e mescolare, aggiungere il latte, il formaggio, la farina, il lievito e mescolare.
- Aggiungere le verdure cotte e mescolare ancora. Friggere le frittelle in olio bollente fino a doratura.
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