Ecco una ricetta per preparare dei biscotti a basso indice glicemico in pochi minuti:
Ingredienti:
– 1 tazza di farina di mandorle
– 1/2 tazza di farina di cocco
– 1/4 di tazza di olio di cocco (fuso)
– 2 cucchiai di sciroppo d’acero o di miele
– 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
– 1/4 di cucchiaino di bicarbonato di sodio
– Una presa di sale
– 1/4 di tazza di gocce di cioccolato fondente (opzionale)
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