Sono lieto di condividere un trucchetto con la carne macinata che potrebbe rendere la preparazione delle polpette più semplice e veloce. Ecco come puoi farlo:
1. Prepara tutti gli ingredienti necessari per le polpette, come carne macinata, pangrattato, uova, condimenti e spezie a tuo piacimento.
2. Metti la carne macinata in una ciotola capiente e versa gli altri ingredienti sopra di essa.
3. Invece di mescolare gli ingredienti con le mani, prova questo trucco: utilizza una chiusura lampo a tenuta ermetica, come quelle utilizzate per congelare cibi o per il trasporto di liquidi.
4. Metti tutti gli ingredienti all’interno della chiusura lampo e chiudila accuratamente.
5. Ora, inizia a premere, schiacciare e massaggiare la chiusura lampo con le mani, facendo in modo che gli ingredienti si mescolino bene insieme. Continua a farlo fino a quando la carne macinata e gli altri ingredienti saranno ben combinati.
6. Apri la chiusura lampo e trasferisci il composto di carne macinata in una ciotola pulita. A questo punto, puoi formare facilmente le polpette con le mani, prelevando una piccola quantità di composto e dandogli la forma desiderata.
Questo trucchetto con la chiusura lampo ti permette di mescolare la carne macinata e gli ingredienti in modo uniforme senza sporcare le mani. È un metodo pratico e veloce per preparare le polpette. Ricorda comunque di lavare bene la chiusura lampo dopo l’uso.
Spero che questo trucco ti sia utile e renda la preparazione delle polpette più facile e divertente!
