Come già detto preparare questo impasto è un gioco da ragazzi. Seguendo i procedimenti di questa ricetta preparo dei muffin salutari e allo stesso tempo buonissimi. Il loro sapore non ha nulla da invidiare a quelli più tradizionali.
Come ingredienti utilizzo:
- 1 cucchiaino di lievito in polvere
- 2 mele medie
- 40 gr di uvetta
- 150 gr di fiocchi d’avena (posso usare tranquillamente quelli senza glutine)
- ½ cucchiaino di cannella in polvere
- 2 uova (albumi e tuorli)
- Sale un pizzico
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
A questo punto non devo fare altro che prendere lo stampo e i pirottini per poi preparare i miei deliziosi muffin!
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