Ecco una ricetta facile per preparare un delizioso pesto di rucola:
Ingredienti:
– 2 tazze di rucola fresca
– 1/2 tazza di foglie di basilico fresco
– 1/4 di tazza di pinoli o noci
– 1/4 di tazza di formaggio Parmigiano grattugiato
– 1 spicchio d’aglio
– Succo di 1/2 limone
– 1/4 di tazza di olio d’oliva extra vergine
– Sale e pepe q.b.
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