Potrei mangiarlo tutti i giorni, focaccia con crema di formaggio
Ingredienti:
Per le focacce
350 g di farina
50 ml di olio
120 ml di acqua fredda
1 cucchiaino di sale
1 cucchiaino di lievito in polvere
250 g di formaggio cremoso
Per spalmare: Olio all’aglio pressato
Erbe a piacere1. Basta setacciare la farina in una ciotola capiente, aggiungere il sale, il lievito, l’olio e l’acqua fredda e poi impastare il tutto fino ad ottenere un impasto liscio. Staccate dei pezzetti e stendeteli formando delle tortine.
2. Mettete poi al centro la crema di formaggio, chiudete l’impasto e poi formate una palla.
3. Ora stendetelo di nuovo e friggetelo fino a doratura su entrambi i lati.
Infine, a cottura ultimata, spennellate la superficie con l’olio precedentemente amalgamato con l’aglio schiacciato e le erbe aromatiche.
