Ecco una ricetta per preparare un gustoso carpaccio di zucchine:
Ingredienti:
– 2 zucchine grandi
– Succo di 1 limone
– 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
– Sale q.b.
– Pepe nero q.b.
– Formaggio grana o parmigiano reggiano grattugiato (facoltativo)
– Foglie di basilico fresco per guarnire
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