Istruzioni:

1. Inizia preparando l’impasto per il pane Naan. In una ciotola grande, unisci la farina, il lievito di birra secco, lo zucchero e il sale. Mescola bene gli ingredienti secchi.

2. Aggiungi lo yogurt greco, il latte tiepido e l’olio vegetale all’impasto. Mescola con una spatola fino a formare un impasto appiccicoso.

3. Trasferisci l’impasto su una superficie infarinata e inizia a impastare con le mani. Continua ad impastare per 5-7 minuti, aggiungendo un po’ di farina se necessario, fino a ottenere un impasto liscio ed elastico.

4. Metti l’impasto in una ciotola leggermente unta d’olio, copri con un canovaccio pulito e lascia lievitare in un luogo caldo per circa 1-2 ore, o fino a quando raddoppia di volume.

5. Una volta che l’impasto è lievitato, dividilo in 8-10 palline uguali. Prendi una pallina e stendila su una superficie infarinata in un disco sottile di circa 10-12 cm di diametro.