Istruzioni:
1. Grattugia la scorza dei limoni per ottenere la loro buccia. Assicurati di evitare la parte bianca, che è amara.
2. Spremi il succo dai limoni e filtra per rimuovere eventuali semi o polpa.
3. In una ciotola, sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto omogeneo.
4. Aggiungi il succo di limone e la scorza grattugiata alle uova e mescola bene.
5. Trasferisci il composto in una pentola e aggiungi il burro tagliato a pezzetti.
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