Istruzioni:
1. Preriscalda il forno a 200°C (400°F) e prepara una teglia da forno leggermente unta con olio d’oliva.
2. Sbuccia le patate e tagliale a fette sottili. Taglia le zucchine a fette sottili anche loro. Puoi utilizzare una mandolina o un coltello affilato per ottenere fette uniformi.
3. In una ciotola, mescola le fette di patate e zucchine con l’aglio tritato, l’olio d’oliva, il sale e il pepe. Assicurati che le fette siano ben condite.
4. Disponi le fette di patate e zucchine nella teglia da forno in uno strato uniforme. Puoi alternare le fette di patate e zucchine o disporle separatamente.
5. Cospargi il formaggio grattugiato sopra le patate e zucchine, coprendole uniformemente.
6. Copri la teglia con carta stagnola e inforna per circa 25-30 minuti. Questo aiuterà a cuocere le patate e le zucchine in modo uniforme.
7. Dopo 30 minuti, rimuovi la carta stagnola e cuoci per ulteriori 10-15 minuti, o finché le patate e le zucchine sono tenere e il formaggio è dorato e croccante.
8. Una volta cotte, puoi guarnire le patate e zucchine gratinate con un po’ di prezzemolo fresco tritato per un tocco di freschezza.
Le patate e zucchine gratinate al forno sono pronte per essere gustate! Questo piatto è perfetto come contorno o anche come piatto principale leggero. È economico, facile da preparare e ricco di sapore. Servile caldo e goditi la bontà delle patate morbide, delle zucchine tenere e del formaggio croccante. Buon appetito!
